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產(chǎn)品詳情
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  • 產(chǎn)品名稱：ATCC14335泡盛曲霉Aspergillus awamori標(biāo)準(zhǔn)菌株菌種

  • 產(chǎn)品型號：
  • 產(chǎn)品廠商：ATCC
  • 產(chǎn)品文檔：
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簡單介紹：
ATCC14335泡盛曲霉Aspergillus awamori標(biāo)準(zhǔn)菌株菌種
詳情介紹：
出品公司:ATCC
_菌_種名稱:ATCC14335, ATCC 14335
_菌_種又名:Black Aspergillus 5
_菌_株類型:泡盛曲霉,黑曲霉群泡盛酒曲霉種;泡盛酒曲霉_菌_;泡盛麴_菌_;黑麴_菌_Aspergillus awamori
存儲人:Noda Inst. Sci. Res.
分離來源: 
產(chǎn)品目錄號:14335
其他保藏庫編號:BCRC33467，ATCC 14335
培養(yǎng)基:ATCC® Medium 336: Potato dextrose agar (PDA)
生長條件:24 ℃
生物安_全等級:1
模式_菌_株:否
應(yīng)用:科研，生產(chǎn)，主要用于水解谷氨酰胺，產(chǎn)生酸性羧肽酶，生產(chǎn)酸性蛋白酶（酸），產(chǎn)生谷氨酰胺酶，利用谷氨酰胺水解制備谷氨酰胺酶提高食品風(fēng)味
_菌_株特點:
ATCC 14335是泡盛曲霉,Aspergillus awamori 。
 
參考文獻:Yokotsuka T, et al. Hydrolysis of glutamine within foods and beverages to glutamic acid. US Patent 3,717,470 dated Feb 20 1973 Yoshida F, Ichishima E. Method of producing a proteolytic enzyme by use of black Aspergillus type molds. US Patent 3,149,051 dated Sep 15 1964 Ichishima E, et al. Production of a new type of acid carboxypeptidase of molds of the Aspergillus niger group. Appl. Microbiol. 26: 327-331, 1973. PubMed: 4796163

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