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產(chǎn)品詳情
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  • 產(chǎn)品名稱：ATCC36026釀酒酵母Saccharomyces cerevisiae標(biāo)準(zhǔn)菌株菌種

  • 產(chǎn)品型號(hào)：
  • 產(chǎn)品廠商：ATCC
  • 產(chǎn)品文檔：
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簡(jiǎn)單介紹：
ATCC36026釀酒酵母Saccharomyces cerevisiae標(biāo)準(zhǔn)菌株菌種
詳情介紹：
出品公司:ATCC
_菌_種名稱:ATCC 36026 , ATCC36026
_菌_種又名:UCD Enology 522
_菌_株類型:釀酒酵母 ,Saccharomyces cerevisiae
存儲(chǔ)人:RE Kunkee
分離來源:Montrachet strain
產(chǎn)品目錄號(hào):36026
其他保藏庫編號(hào):BCRC22868，ATCC 36026
培養(yǎng)基:ATCC®培養(yǎng)基200:YM瓊脂或YM肉湯
生長(zhǎng)條件:30 ℃
生物安_全等級(jí):1
模式_菌_株:否
應(yīng)用:科研，生產(chǎn)，主要用于強(qiáng)化甜酒的生產(chǎn)
_菌_株特點(diǎn):
ATCC 36026 是釀酒酵母 ，Saccharomyces cerevisiae 。
 
參考文獻(xiàn):J. Food Prot. 44: 92-97, 1981. Brackett RE, Marth EH. Growth of yeast and alcohol production in apple juice containing patulin. Mycopathologia 69: 63-65, 1979. . . Appl. Environ. Microbiol. 32: 666-670, 1976. . . Biotechnol. Lett. 16: 871-874, 1994. Cootes RL, et al. Experimental production of fortified sweet wine single-stage continuous fermentation. I. Evaluation of five strains of Saccharomyces cerevisiae and Saccharomyces bayanus. Am. J. Enol. Vitic. 30: 81-87, 1979.

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