海洋浮游藻是引發(fā)赤潮的主要生物，在全世界４０００多種海洋浮游藻中有２６０多種能形成赤潮，其中有７０多種能產(chǎn)生**。赤潮藻中的“藻**”在貝類(lèi)和魚(yú)類(lèi)的身體里累積，人類(lèi)誤食以后輕則中毒，重則死亡，因此人們又將赤潮**稱(chēng)為“貝類(lèi)**”。

據(jù)水產(chǎn)科學(xué)研究院東海水產(chǎn)研究所袁琪副研究員介紹，貝類(lèi)**是目前已知的*毒的有機(jī)化合物，包括麻痹性貝毒、腹瀉性貝毒、健忘性貝毒、神經(jīng)性貝毒等。此次東海發(fā)生的赤潮中含有麻痹性貝毒**。

人類(lèi)誤食了含有麻痹性**的貝類(lèi)５至３０分鐘內(nèi)，輕度中毒會(huì)出現(xiàn)嘴唇、舌頭周?chē)掏吹母杏X(jué)，在中度和嚴(yán)重的情況下，會(huì)發(fā)展到手臂、腿、頸部，*嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致呼吸麻痹，使人死亡。腹瀉性**的癥狀則類(lèi)似于食物中毒。該類(lèi)**對(duì)人體的肝細(xì)胞具有破壞作用。健忘性**和神經(jīng)性**能使人暫時(shí)失去某些記憶，但目前我國(guó)還沒(méi)有發(fā)現(xiàn)這兩類(lèi)貝毒。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，自２０世紀(jì)６０年代以來(lái)，我國(guó)已經(jīng)有６００人因誤食有毒的貝類(lèi)而中毒，其中２９人死亡。２００２年，福建寧德、青田、羅源等地先后發(fā)生５０多人因食用甲錐螺而中毒，其中３人死亡。

目前，許多國(guó)家對(duì)貝類(lèi)中的**含量都有嚴(yán)格規(guī)定，各國(guó)對(duì)于進(jìn)口的水產(chǎn)品質(zhì)量要求也越來(lái)越嚴(yán)格，歐盟對(duì)進(jìn)口水產(chǎn)品的檢查包括新鮮度化學(xué)指標(biāo)、自然**、寄生蟲(chóng)、微生物指標(biāo)、環(huán)境污染的有毒化學(xué)物質(zhì)和重金屬、農(nóng)藥殘留等６３項(xiàng)指標(biāo)。由于有一整套完整的海產(chǎn)品監(jiān)測(cè)、管理措施，盡管歐美國(guó)家沿海也經(jīng)常出現(xiàn)有毒赤潮，但海產(chǎn)品中毒事件發(fā)生得較少。我國(guó)市場(chǎng)上銷(xiāo)售的海產(chǎn)品絕大多數(shù)都沒(méi)有做過(guò)**檢測(cè)。

有關(guān)專(zhuān)家提醒，**常集中在貝類(lèi)的肝胰腺，人們?cè)谑秤玫臅r(shí)候，應(yīng)將貝肉中看上去黑黑的一團(tuán)消化腺剔除掉，可以降低中毒幾率。在赤潮多發(fā)季節(jié)，海鮮一次不宜吃得太多，一旦誤食有毒貝類(lèi)，出現(xiàn)舌、口、四肢發(fā)麻等癥狀，首先要進(jìn)行人工催吐，同時(shí)要到醫(yī)院進(jìn)行洗胃、灌腸等**，防止發(fā)生呼吸肌麻痹。

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